La maladie coeliaque : une odyssée médicale
La maladie coeliaque : une odyssée médicale A propos du La maladie coeliaque Un regard sur l’histoire La maladie coeliaque, aussi nommée cœliaquie, entéropathie au gluten ou encore intolérance au gluten, est une affection auto-immune qui se caractérise par une atrophie villositaire, soit la destruction de la paroi de l’intestin grêle. Son histoire est riche…